El restaurante gastronómico les Tourelles

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 El restaurante gastronómico Les Tourelles

Proponemos una cocina saludable con productos frescos de calidad y proveniente de circuitos cortos
En los salones del restaurante, las tendencias románticas son a veces modernizadas, otras veces interpretadas con sensibilidad y creatividad.
El restaurante gastronómico ofrece momentos donde se descubre una cocina generosa, creativa y sofisticada, con productos locales e influencias del mundo.

Descubre la carta del restaurante Les Tourelles

Menu del restaurante

Según la temporada, el chef Nicolas Briand le propone une nueva carta imaginada con sus inspiraciones del momento.


Apertura del restaurante

Martes : Cena
Miercoles : Cena
Jueves : almuerzo y cena
Viernes : almuerzo y cena
Sabado : Cena
Domingo : almuerzo
(Abierto 7 días a la semana para los grupos, cumpleaños y recepciones)

Nicolas Briand El Chef de cocina

Cuando tenía 10 años: “! Estaré cocinero!” Nicolas empezó una formación clásica de cocina al instituto de Saint Méen Le Grand y trabajó con grandes jefes recompensados por la guía Michelin: Castillo de Locguenolé, Le Bretagne en Questembert, le Juana de Juan les Pins..

Jean Pierre Jacob, jefe de cocina en Courchevel con 2 estrellas al guía Michelìn, toma bajo su protección Nicolas. siguiendo los consejos de Jean Pierre Jacob, Nicolas viaja durante varios años con experiencias profesionales en Singapur, Filipinas, Tailandia… Se queda 6 años en Russia trabajando como jefe de cocina.

De regreso en Bretaña, Nicolas decide de ejercer sus talentos de cocinero en el restaurante Les Tourelles del Château d’Apigné. Le gusta cocinar de manera simple e imaginar platos con sutiles y asombrosos asociaciones, desatancando calidad y sabor del producto.